Het pays de la forêt de Saoû
Aan de rand van het dorp Saoû begint de wereld van één van de mooiste bossen van de Drôme.
Omzoomd door een ware muur van kalksteen, strekt het massief zich uit over 2.500 hectaren en herbergt een buitengewone biodiversiteit. Het bos, een wonderschoon landschap in het dal, loopt over de bergkam omhoog tot het hoogste punt (1.589 m) van de beroemde Trois Becs : Rochecourbe, de Signal en de Veyou. Het bos van Saoû is ook vermaard als mooiste «synclinal perché» van Europa (synclinal perché = hooggelegen plooidal, waarin de aardlagen in opwaartse richting holrond liggen). Een verschijnsel dat regelmatig geologen, geografen en andere vooraanstaande deskundigen aantrekt.
Sinds 2003 is het bos van Saoû eigendom van het Departement van de Drôme die het beheert als natuurgebied -Espace Naturel Sensible (ENS)-, met als doel om dit bijzondere erfgoed duurzaam te beschermen en het tegelijkertijd beter toegankelijk te maken voor het publiek. Wanneer u in het bos bent, zult ju eco-boswachters tegenkomen, agenten van het Departement die belast zijn met het onderhoud van en het toezicht op het gebied. Zij zijn er om u te verwelkomen, te informeren, antwoord te geven op uw vragen en te waken over uw veiligheid.