LA GUINGUETTE de L’ermitage du Grand Bois

Le chef lyonnais Vincent MICHAUD vous propose une cuisine de terroir, créative et gourmande, faite maison, aux accents aromatiques et épicés, à partir de produits frais. Recettes insolites, généreuses, à partir de produits essentiels, parfois oubliés, à l’exemple de l’ortie, du chénopode, ou des aromates, de plantes sauvages délicieusement nutritives, pois, graines et oléagineux, pickles, fleurs comestibles,...
Produits locaux, et issus du jardin et cuisine faite "maison".
Green Food. Happy Food, Repas et paniers à emporter.
Soirées guinguettes et apéros tapas en été.
Terrasse – Jardin – Piscine.
parking extérieur privé de 50 places

Portrait

Après un parcours de chef au sein de bonnes tables lyonnaises, Vincent s’est donné pour mission de faire revivre une cuisine de terroir, aux accents aromatiques et épicés.

Langues parlées

• Anglais

Spécialités culinaires

• Propose des plats "fait maison"
• Plats sans gluten
• Cuisine traditionnelle française
• Saladerie
• Spécialités tartes / tartines
• Plats végétariens

Classement & Labels

• Tourisme bienveillant - impact économique 3
• Tourisme bienveillant - impact social 3
• Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 3